Sinopse: Estudar especiarias é um convite a viajar pelo mundo, desvendar os mistérios de cidades antigas, povos e costumes. E foi por meio dessa pesquisa sobre o tema que o autor André Mafra teve acesso a um universo de conhecimento que agora é compartilhado com o leitor. Sem se prender a polêmicas dos fatos históricos, a leitura revela um pouco da história da humanidade, suas batalhas por riqueza e poder e a descoberta de novos aromas. Sabores e destinos: uma viagem pela história das especiarias não é um livro de receitas ou até mesmo de gastronomia. Nele a proposta é tratar do tema pela ótica histórica e suas curiosidades. À narrativa, são adicionadas as experiências das viagens que o autor fez e os fascinantes locais onde marcos históricos importantíssimos ocorreram e influenciaram o comércio das especiarias. Entre eles estão as Cruzadas, movimento que desencadeou um intenso fluxo de peregrinos e soldados do Ocidente para o Oriente, transformando o paladar e a relação do europe
